Homenaje por bandera

Que la experiencia en Areia va a ser para tomar nota, es algo de lo que te das cuenta simplemente al entrar. Desde el primer minuto, la atención del equipo de sala va dejando claro que hay un antes y un después en la llegada de Carlos García Mayoralas a Marbella. Servicio de aperitivo, aceite Arbequina y 'la beurre', para abrir boca con las primeras notas de una bodega que conviene visitar.

Para las elecciones de carta, conviene escuchar sugerencias. Areia es un lugar vivo, en el que la carta la decide el mercado, tendencia poco frecuente en la zona. Guisantes, habitas, calçots, vieiras, trufas o erizo, son solo algunos de los platos o aderezos con los que abrir boca, para pasar luego a una cocina caliente en la que Antonio Ruiz demuestra por qué lo suyo siempre fueron más los fogones que los focos.

Imposible no concluir la visita con algo que -adelantamos- se va a convertir en un clásico de Areia: ver a Carlos García finalizar con art de la table platos como el cordero a la arcilla, o la tarta Alaska para cerrar una experiencia en la que -promesa del que suscribe- querrás detener el tiempo para disfrutar de la tranquilidad de su espacio y su diseño.

​Te dejamos contenido gráfico y dossier de prensa.

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Areia Marbella. Avenida Ramón Gómez de la Serna, 23. 29602 Marbella
Reservas - 635 942 856 / reservas@areia-marbella.com
www.areia-marbella.com