<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[GOMA · BORN HUNGRY]]></title><description><![CDATA[GOMA · BORN HUNGRY]]></description><link>https://www.wearegoma.com/bares</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Mon, 07 Sep 2026 16:59:36 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.wearegoma.com/eu/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Sr. Cangrejo reabre en Sevilla: Jesús León y Fátima Villanueva se mudan al restaurante que siempre imaginaron]]></title><description><![CDATA[El restaurante sevillano inaugura el próximo 23 de mayo una nueva etapa en el barrio de San Vicente, donde la cocina “Entreverá” de Jesús León y la bodega de Fátima Villanueva ganan espacio sin perder cercanía ni personalidad. Las reservas para el nuevo Sr. Cangrejo ya están disponibles a través de su página web: www.srcangrejo.es  Después de tres años creciendo en silencio desde un pequeño local del Arenal, Sr. Cangrejo inicia una nueva etapa. El próximo sábado 23 de mayo, Jesús León y...]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/sr-cangrejo-reabre-en-sevilla-jes%C3%BAs-le%C3%B3n-y-f%C3%A1tima-villanueva-se-mudan-al-restaurante-que-siempre-i</link><guid isPermaLink="false">6a3184757ce5e131934f2476</guid><pubDate>Tue, 16 Jun 2026 17:28:11 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_1b21ea0a34bb4fe1a3f1818639ece2d9~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Sara Sánchez Riesco, Account Manager de GOMA, entra en la lista 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de Basque Culinary Center ]]></title><description><![CDATA[Sara Sánchez Riesco, Account Manager de GOMA, entra en la lista 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía de Basque Culinary Center ]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/sara-s%C3%A1nchez-riesco-account-manager-de-goma-entra-en-la-lista-100-j%C3%B3venes-talentos-de-la-gastronom</link><guid isPermaLink="false">6a3182b621920c994c774577</guid><pubDate>Tue, 16 Jun 2026 17:12:47 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_2671456bb85e412e814f5f449e997464~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Jornadas del bacalao en El Conjuro. Desde la costa de Granada, la alternativa al atún rojo.]]></title><description><![CDATA[Mientras la costa granadina se prepara para otra oleada de menús centrados en el atún rojo, el restaurante El Conjuro decide girar el foco. A partir del día 7, Calahonda suma unas jornadas de bacalao que no van de nostalgia ni de tradición impostada, sino de criterio y lectura del momento.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/jornadas-bacalao-el-conjuro</link><guid isPermaLink="false">69f4ad8d88651042cd167f9c</guid><pubDate>Fri, 01 May 2026 13:47:52 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_7a7a40442c9c437cab612164f0447420~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Areia: una forma contemporánea de volver a lo esencial en el restaurante ]]></title><description><![CDATA[Una propuesta gastronómica que recupera el valor del recetario clásico desde una mirada contemporánea, situando el producto, la temporalidad y la precisión en el centro. Un restaurante donde la experiencia se construye en la sala, adaptándose a cada comensal y convirtiendo el servicio en una forma activa de relación y cuidado.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/areia-una-forma-de-volver-a-lo-esencial-en-el-restaurante</link><guid isPermaLink="false">69e75d5c87a5c2e7c1362ada</guid><pubDate>Tue, 21 Apr 2026 11:33:56 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_049b1bfb4ae549a2a7502d72f5e3ceb1~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_930,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[El cambio de generación en cocina: Madurar ya no va de edad, sino de cómo se trabaja.]]></title><description><![CDATA[Cambio generacional en cocina: salarios, equipo y nueva cultura laboral. Analizamos qué implica de verdad el cambio generacional en cocina: liderazgo, salarios, conciliación, fiscalidad y una forma más seria de entender el oficio.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/cambio-de-generacion-cocina</link><guid isPermaLink="false">69e34969a96d49e56ebf65d7</guid><pubDate>Sat, 18 Apr 2026 09:18:05 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_8d501c45b1cb42968862e1e9404557e0~mv2.png/v1/fit/w_996,h_586,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Estrategias de branding para el sector gastronómico: bares y restaurantes que dejan huella]]></title><description><![CDATA[El branding para el sector gastronómico no es solo un lujo para grandes cadenas; es una herramienta vital para quienes luchamos día a día por construir algo auténtico, algo que conecte con la gente de verdad.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/estrategias-de-branding-para-el-sector-gastron%C3%B3mico-bares-y-restaurantes-que-dejan-huella</link><guid isPermaLink="false">69ddeb158946a7ddf4710450</guid><pubDate>Tue, 14 Apr 2026 07:38:24 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_fcd2177d7c3841bb9dbeeaab55edc472~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_768,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Jornadas del Chivo Malagueño en Don Joaquín]]></title><description><![CDATA[Del 13 al 30 de abril · Asador Don Joaquín (Valle del Guadalhorce)



Si buscas dónde comer chivo malagueño en Málaga, este abril tienes una cita imprescindible en Asador Don Joaquín, entre Álora y Pizarra, en pleno Valle del Guadalhorce.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/jornadas-chivo-don-joaquin</link><guid isPermaLink="false">69d6211fb75c5d305827b156</guid><pubDate>Wed, 08 Apr 2026 09:38:33 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_d75c312f3c3c4f4e945b018386c0817c~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Una opinión sobre GOMA:]]></title><description><![CDATA["Cuando decidí buscar un socio estratégico para la comunicación de mi empresa, sabía que no quería un gigante impersonal. Quería alguien que entendiera la lucha diaria, el esfuerzo constante, y que compartiera una visión más humana y comprometida. Así fue como llegué a conocer a GOMA. Hoy quiero compartir contigo mis impresiones, mis dudas, y sobre todo, lo que he aprendido trabajando con ellos. Porque sé que no soy el único que busca algo más que un proveedor; buscamos un aliado."]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/una-opini%C3%B3n-sobre-goma</link><guid isPermaLink="false">69d4bc6cd142869289ea17a6</guid><pubDate>Wed, 08 Apr 2026 09:28:04 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_e6f0b9235fe0425994b682682ace9793~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Poca broma.]]></title><description><![CDATA[Hay sitios a los que entras y, en dos minutos, ya sabes de qué van. No por lo que dicen. Por lo que no necesitan decir.Eso pasa en El Alimentario.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/poca-broma</link><guid isPermaLink="false">69cb7d2ce7de3cb00609a99c</guid><pubDate>Wed, 08 Apr 2026 09:21:34 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_3614b49597ef477f9c2cb0ad1ee0b335~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Todo sobre GOMA: comunicación gastronómica, marca y estrategia desde Málaga, Granada y Sevilla]]></title><description><![CDATA[Todo sobre GOMA: comunicación gastronómica, marca y estrategia desde Málaga, Granada y Sevilla]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/todo-sobre-goma-comunicaci%C3%B3n-gastron%C3%B3mica-marca-y-estrategia-desde-m%C3%A1laga-granada-y-sevilla</link><guid isPermaLink="false">69cb73fc93d82fc0deb0cb41</guid><pubDate>Tue, 31 Mar 2026 07:38:25 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_52892462675944bcb56251ee0f19b253~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_768,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Caso de éxito en alta gastronomía: Dani Carnero y Balausta]]></title><description><![CDATA[Cuando pienso en lo que significa luchar día a día por un proyecto, me viene a la mente la historia de Dani Carnero y Balausta. No es solo un relato de éxito; es un testimonio de esfuerzo, pasión y compromiso con la alta gastronomía. En un mundo dominado por grandes grupos y multinacionales, ellos han demostrado que con trabajo constante y una visión clara, se puede abrir camino y destacar.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/caso-de-%C3%A9xito-en-alta-gastronom%C3%ADa-dani-carnero-y-balausta</link><guid isPermaLink="false">69b90960fce0d58eba037963</guid><pubDate>Tue, 17 Mar 2026 09:37:38 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_80bea7db60694354b587afba0a562fc7~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_934,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Estrategias para atraer clientes a bares nuevos]]></title><description><![CDATA[Abrir un bar es un sueño que muchos compartimos. Pero, ¿qué pasa cuando ese sueño se convierte en realidad y el local está vacío? Ahí es cuando la lucha comienza. No basta con tener un buen producto o un espacio bonito; hay que saber cómo atraer clientes a un bar nuevo. Y créeme, no es cuestión de suerte, sino de estrategia, constancia y, sobre todo, de entender a quién te diriges y qué quieres ofrecer.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/estrategias-para-atraer-clientes-a-bares-nuevos</link><guid isPermaLink="false">69c2461fadda444fefb0b2f9</guid><pubDate>Tue, 03 Mar 2026 23:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_88de5d56b4a842a5a25133782fd5001a~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_768,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[GOMA: Un Viaje de Confianza y Crecimiento en el Sector Gastronómico]]></title><description><![CDATA[En 2021 esto era poco más que hambre. Nuestra capacidad para crecer y aportar no era, ni de lejos, la que ellos merecían. Podrían haber elegido a alguien más grande, más rodado, con más nombre y con más éxito. Pero fuimos nosotros, y no sé exactamente por qué.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/carta-abierta</link><guid isPermaLink="false">6981b8aeaa13a366d93c64bd</guid><pubDate>Tue, 03 Feb 2026 09:38:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_6b2f948590a140cd8706bcd8234ff4a9~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Sin ruido.]]></title><description><![CDATA[Yo conocí Areia, hace cuatro años, sentado en unas sillas de plástico. No habían comenzado las obras, aunque en la cabeza de Carlos todo estaba más que conformado. No existe nadie con las proyecciones más claras que él. Quizá, como ser humano que es, a veces insistiese en acelerar procesos que tenían que llegar -y llegaron- de forma natural y orgánica, pero no es punible. Cuán difícil tarea es tener paciencia cuando sabes perfectamente hacia dónde te diriges.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/sin-ruido</link><guid isPermaLink="false">6978916015c06c04a24e97e4</guid><pubDate>Tue, 27 Jan 2026 10:48:13 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_88d3a516a87a4c63bbd8ea372d468559~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Málaga no es casualidad]]></title><description><![CDATA[Una lectura del Top 100 de TheFork desde dentro del sector La gastronomía no se mide solo en premios.A veces, los indicadores más interesantes llegan desde el público. De forma constante, sin ruido y con datos reales. El último Top 100 anual de TheFork  deja una lectura clara para quien quiera mirar un poco más allá del titular:Málaga no está viviendo un momento puntual. Está consolidando un ecosistema. Cuatro de los seis restaurantes seleccionados en la provincia comparten algo más que una...]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/m%C3%A1laga-no-es-casualidad</link><guid isPermaLink="false">6971d4c59a8ae3506d276056</guid><pubDate>Thu, 22 Jan 2026 07:44:25 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_c715995da09b41c8b588b9ca9cc5d560~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Dani Carnero aterriza en Balausta]]></title><description><![CDATA[Dani Carnero empieza una nueva etapa y lo hace donde todo tiene sentido: en Balausta, el restaurante del Hotel Palacio Solecio. En pleno centro de Málaga. En un edificio con memoria. En una casa donde la cocina no necesita disfraz.]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/dani-carnero-aterriza-en-balausta</link><guid isPermaLink="false">6968f97444e01db33afe1d5c</guid><pubDate>Thu, 22 Jan 2026 07:41:20 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_352d176a81294776b0d0371d0751da32~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Sara Sánchez Riesco se incorpora a GOMA para reforzar el área de comunicación gastronómica]]></title><description><![CDATA[Sara Sánchez Riesco se incorpora, desde Mateo&#38;Co al equipo de GOMAGOMA sigue sumando talento entiende la gastronomía desde dentro, con criterio, sensibilidad y una visión estratégica clara.



Sara llega tras su paso de varios años en Mateo&#38;Co para reforzar el área de comunicación y gestión de proyectos, en un momento clave para la agencia. ]]></description><link>https://www.wearegoma.com/post/sara-s%C3%A1nchez-riesco-se-incorpora-a-goma-para-reforzar-el-%C3%A1rea-de-comunicaci%C3%B3n-gastron%C3%B3mica</link><guid isPermaLink="false">6952d1ab386e8faaa2205c77</guid><pubDate>Mon, 29 Dec 2025 19:15:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/832893_76bc3b530c994b119aa36d316c344da5~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>GOMA Brand Narratives</dc:creator></item></channel></rss>