Bardal y Kaleja, directos al ranking europeo de la OAD
Actualizado: 3 jul
La publicación lista los 150 mejores restaurantes de Europa, además de un listado de 100 "Muy recomendables" y otros tantos "Recomendados"
Bardal y Kaleja, directos al ranking europeo de la OAD. De nuevo la lista comandada por el americano Steve Plotnicki nos da buenas noticias: Si hace un año Kaleja entraba en el top30 de aperturas en Europa, y hace solo unas semanas nos sorprendía con Hermanos Alba en el puesto 49 de restaurantes de la categoría 'Casual', es ahora, en su lista definitiva de los 150 mejores restaurantes de Europa, donde Bardal (112º) y Kaleja (130º) entran tras unos años quedándose entre los recomendados previos a la lista.
Se consolida así el crecimiento y evolución de dos proyectos absolutamente contrastados y asentados en la gastronomía nacional, que sin duda aspiran a seguir coleccionando galardones a base de producto, elaboraciones y mucho, mucho guiso.
Otros restaurantes de la provincia dentro de los apartados de recomendación son Sollo, José Carlos García y El Lago, dejando así patente que la gastronomía en la provincia de Málaga está mucho más que en alza.