TA KUMI y KALEJA, nominados a los premios "Salsa de Chiles", del diario ABC

Málaga, a 9 de Mayo de 2023

Será mejor que la gastronomía de Málaga tenga a mano su traje de celebración, porque lo cierto es que, desde el año pasado, no deja de contar historias de éxito. En esta ocasión son los chefs Álvaro Arbeloa (Ta Kumi) y Dani Carnero (Kaleja, La Cosmo, La Cosmopolita) quienes han visto sus principales restaurantes nominados a los premios Salsa de Chiles, que anualmente entrega el diario ABC de la mano de Carlos Maribona, reconocido periodista del medio, y profesor universitario.

Álvaro Arbeloa, en una entrevista para GOMA

Para Arbeloa, que aún experimenta el aterrizaje de Ta Kumi en Madrid, el premio supone otro espaldarazo a la reputación de su marca, que se asienta en la capital de forma orgánica tras la reciente inclusión del restaurante entre las recomendaciones de la Guía MICHELÍN. Premios y menciones por las que estar agradecidos aparte, el chef gaditano siempre es partidario de seguir trabajando al mismo nivel, único motor para que noticias como esta nominación sigan llegando de forma constante.

Carnero, por su parte, continúa ratificando sus éxitos en Kaleja y La Cosmo (consiguió la Estrella MICHELÍN y el Bib Gourmand, respectivamente, en Noviembre de 2022), aunque para el chef, "cuando es alguien de la talla de Carlos Maribona quien te nomina personalmente, es un hecho más que destacable, que hay que agradecer, y que debe servir como acicate para continuar en la misma línea".

Carnero, posando para la prestigiosa publicación Great British Chefs

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